Công dụng chữa bệnh 'kì diệu' của loại cây cảnh thường thấy trong ngày Tết

Quất còn có tên gọi khác là quả hạnh, quả tắc,… một loại quả có hình dáng tương tự như cam, chanh,… nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều, vị chua có hương thơm đặc trưng. Ở miền Nam, hầu hết gia đình đều xuất hiện bóng dáng của những cây quất say trĩu quả với mong muốn cầu cho một năm mới được ấm no, hạnh phúc. Những quả quất chín mọng, vàng ươm thường được dùng để pha nước uống rất ngon và giúp thanh lọc cơ thể. Bên cạnh đó, nhờ những đôi tay tài hoa của con người nên quất còn được làm thành nhiều món ăn rất ngon như: mứt quất, quất muối, chân gà hầm sả tắc,…

 

Quất là loại cây cảnh rất được ưa chuộng trong ngày Tết Nguyên Đán ở Việt Nam.

 

Không chỉ là cây cảnh, là nguyên liệu thực phẩm, nhiều nghiên cứu cho thấy quả quất mang giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa nhiều: pectin (10%), vitamin C (0,13-0,2mg%), Fe (5,1mg%) , Cu (0,8mg%), acid hữu cơ và chất fortunelin. Các nhà khoa học tại Viện Y tế Quốc gia Mỹ cho rằng quả quất có tác dụng làm giảm cholesterol, ngăn ngừa vi khuẩn, giảm thiểu nhiễm trùng đường tiết niệu, có lợi cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt, người cao huyết áp.

Cách đây hơn 800 năm, vào giữa tiết trời đông giá lạnh, cả kinh thành Thăng Long vô cùng lo lắng bởi nhà vua và văn võ bá quan trong triều cùng hàng ngàn người dân đột nhiên mắc một chứng bệnh thời khí như sổ mũi, hắt hơi, đau nhức chân tay mình mẩy. Vua Lý Thần Tông đã hạ chiếu cho pháp sư Giới Không Thiền Sư lập đàn tế lễ, nhưng bệnh vẫn không thuyên giảm mà ngày một lan rộng. Các quan ngự y được lệnh sưu tầm dược liệu để chế ra những phương thuốc trị bệnh.

 

Sau một thời gian chạy chữa, các chứng bệnh lui dần duy chỉ còn chứng ho, mất tiếng là dai dẳng kéo dài đến tận giáp tết Nguyên đán. Nhà vua phải xuống chiếu cho nhân dân cả nước xem ai biết môn thuốc gì chữa khỏi chứng ho kéo dài này sẽ được trọng thưởng.

 

Chiếu chỉ ban hành được vài ngày thì có một nông dân tên Hoàng Quyết xin dâng lên nhà vua một vị thuốc dân gian, đó là quả quất luyện với đường phèn để chữa bệnh. Nhà vua bèn dùng thử thấy thuốc vừa chua, vừa ngọt, lại cay tê, đăng đắng, thơm mùi quất, chỉ trong hai ngày là khỏi bệnh. Bài thuốc được phổ biến rộng rãi trong nhân dân và từ đó, cây quất cũng được trồng và dùng làm thuốc chữa bệnh tại kinh thành Thăng Long.

Ngày Tết Kỷ Hợi 2019 đang đến rất gần, sự thay đổi đột ngột của khí hậu có thể sẽ khiến cơ thể bợn gặp một số bệnh “vặt”. Do vậy, hãy ghi nhớ một số bài thuốc chữa bệnh từ quả quất sau đây để Tết này ăn chơi tẹt ga mà không lo bị ốm.

Quả quất có chứa nhiều pectin, tinh dầu, đường và các vitamin,… Có tác dụng chống viêm, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng virus.

 

- Nguyên liệu chuẩn bị: Quả quất tươi 500gram, đường phèn (hoặc mật ong) 330gram, lọ thủy tinh rửa sạch.

 

- Cách thực hiện: Quả quất rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước rồi sau đó bổ làm đôi, lược hết hạt rồi cho vào nồi; kế đến cho đường phèn vào chung rồi đun lửa nhỏ khoảng 15-20 phút. Sau đó, để nguội rồi uống (có thể bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh đậy kín lại, đặt nơi thoáng mát).

 

- Cách dùng: Khi bị ho hoặc viêm họng, khan tiếng, bạn chỉ cần ngậm một vài miếng quất sẽ làm dịu cơn đau, đối với trẻ nhỏ nên tán nhuyễn trước khi uống giúp chữa ho rất hiệu quả. Phần nước ngâm có thể pha làm nước uống giải khát rất ngon.

 

- Đại tiện khó khăn, bụng trên đầy chướng: lấy 50g quả quất sắc uống trong ngày.

 

- Cảm mạo: lấy 30g lá quất và 3 bát nước sắc còn 1 bát, hòa một ít đường cho dễ uống, uống khi còn nóng. 

- Nguyên liệu: Quả quất chín 1kg, đường 2kg, lọ thủy tinh rửa sạch.

 

- Cách làm: Quả quất rửa sạch, để ráo nước. Dùng kim sạch châm vào quả quất khoảng 5-6 lỗ, sau đó cho vào lọ thủy tinh; sắp xếp lần lượt 1 lớp quất xen kẽ 1 lớp đường. Sau đó đậy kín lọ thủy tinh trong 7 ngày sẽ được mật quất đường màu vàng, mùi thơm.

 

- Cách dùng: Lấy 1-2 thìa nước mật pha với 150ml nước đun sôi, khuấy đều, để nguội và uống sẽ giúp dễ tiêu hóa và tạo cảm giác thèm ăn. 

 

Theo: banhcanhcaloconu.com t/h.