' Trà chanh chém gió ' cùng O NỮ

Vào những ngày mưa rơi rơi, cảm giác ngồi ở nhà vừa ngắm mưa vừa xì xụp tô bánh canh cá lóc nóng ấm, hay nhấm nháp chén cơm nóng hổi quyện mùi thơm phức của tóp mỡ rim mắm, đậu phộng rang muối, cá thu kho thơm, lẩu bò mắm ruốc,... chắc chắn ai cũng phải xuýt xoa! Dưới đây là gợi ý 8 món ngon cho ngày mưa thêm ấm bụng mà O Nữ dành cho bạn.

Bồng khoai/ngó khoai hẳn sẽ là món ăn rất xa lạ với những người sống ở thành thị vì món này chỉ xuất hiện ở các vùng quê Bắc Bộ. Đây còn được xem là món ăn đặc sản với hương vị lạ đặc trưng rất riêng.

Sa tế là thứ gia vị có thể giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, O Nữ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sa tế nén độc đáo, thích hợp để làm tăng mùi vị khi nấu các món nước: bún, bánh canh,… tại nhà.

Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống được bổ sung đủ dưỡng chất sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi dịch bệnh Corona (nCoV) đang hoành hành. Vậy, nên ăn gì để tăng sức đề kháng cho cơ thể chống lại virus Corona?

Từ rất lâu rồi, ẩm thực Huế rất đa dạng với nhiều món ăn ngon được thực khách trong cả nước ưa thích. Trong đó, phải kể đến những món ăn “quốc dân” như: bún bò, bánh lọc, bánh canh cá lóc,… và cả món chả cua Huế.

Bánh xèo là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc với mọi lứa tuổi người Việt. Nhưng, trông đơn giản vậy thôi, chứ khó làm lắm đấy! Để làm ra những chiếc bánh xèo vừa thơm vừa giòn lâu không phải là điều dễ dàng. Vậy, bạn đã biết cách làm bánh xèo giòn lâu chưa?

Dầu ăn (hay dầu thực vật) là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Không thể phủ nhận đây là “chất xúc tác” tối quan trọng khi chế biến các món ăn chiên, xào,… Mặc dù vậy, có những sai lầm khi sử dụng dầu ăn có thể biến chúng trở thành chất độc mà nhiều chị em phụ nữ vẫn đang gặp phải…

Củ hành tăm không chỉ có khả năng khử mùi thịt, cá giúp món ăn ngon hơn mà trong dân gian còn được xem như một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây O Nữ sẽ hướng dẫn bạn tự tay trồng củ hành tăm ngay tại nhà dễ như trở bàn tay.

Giờ đây, Google đã trở nên thông dụng mới phần lớn người Việt. Công cụ tìm kiếm này không chỉ đơn giản là nơi để người dùng internet tìm kiếm kiến thức, mà khi “cái bụng đói meo” bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm một quán ăn ngon nào đó ngay gần vị trí của bạn cực đơn giản.

Người ta thường bảo nhau thịt cá lóc ăn mát, bổ dưỡng, song, cũng có người nói chưa chắc! Nhưng có một điều mà O Nữ chắc chắn là trong con cá lóc có một bộ phận rất khó chia, đó là bộ lòng cá. Bởi thế mà có không ít tình huống dở khóc dở cười.

Nhiều mẹ vẫn tự hỏi không biết vì sao thịt cá lóc lại có mùi hôi khi nấu chín mặc dù khi mua cá vẫn còn sống và tươi rói. Hãy cùng O Nữ tìm câu trả lời nhé!

Khác với bột lọc, bột năng,… sợi bánh canh làm từ bột gạo khi chín sẽ không bị bở, ngược lại sợi bánh sẽ mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Để làm ra được sợi bánh canh bột gạo không quá khó, song, nếu thực hiện không đúng cách sẽ khiến bánh bị dai. Đừng lo, O Nữ sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh canh bột gạo vừa mềm vừa dai đúng điệu.

Những ngày mưa hoặc khi trời trở lạnh, cả nhà cùng nhau quay quần bên nồi cháo cá lóc, vừa ấm áp lại vừa thơm ngon. Chưa hết, cá lóc rất bổ dưỡng và có công dụng giải cảm rất tốt. Hôm nay, O Nữ sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá lóc thơm ngon và tuyệt đối không bị tanh để thay đổi khẩu vị cho cả nhà!

Cá là nguyên liệu thực phẩm rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Song, nếu chế biến không kỹ mùi tanh của cá sẽ khiến món ăn mất ngon, thậm chí đó cũng là “nỗi ám ảnh” của nhiều người. Nhưng, đó sẽ chỉ còn là chuyện “nhỏ như con thỏ” khi mẹ đã nằm lòng những mẹo khử mùi tanh của cá dưới đây!

Ở giai đoạn mang thai, chế độ ăn của mẹ cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để thai nhi phát triển khỏe mạnh. Trong bài viết hôm nay, O Nữ xin chia sẻ đến các mẹ những món ngon và bổ dưỡng cho bà bầu với nguyên liệu từ cá lóc.

Ăn các món có vị cay luôn là một trò thử thách rất phổ biến trong giới trẻ. Tuy nhiên, chớ dại dột mà đụng đến 10 loại ớt dưới đây bởi chúng được mệnh danh là cay nhất hành tinh. Nào, cùng O Nữ điểm xem những quả ớt này như thế nào nhé!

Theo tín ngưỡng dân gian của người Việt, tháng 7 âm lịch hàng năm được xem là tháng “cô hồn”. Để tránh những điều xui xẻo, mọi sinh hoạt thường nhật trong mỗi gia đình đều được dè chừng, kể cả việc ăn uống cũng không ngoại lệ. Dưới đây là những món ăn kiêng kỵ trong tháng cô hồn của người Việt bởi chúng khiến nhiều người cảm thấy kém may mắn.

Mỗi món ăn khác nhau sẽ ăn kèm với những loại rau riêng biệt để tăng thêm hương vị khi ăn. Vậy, bánh canh cá lóc thường ăn kèm với rau gì mới đúng điệu? O Nữ sẽ bật mí ngay sau đây!

Khác với bánh canh O Nữ, món bánh canh trứ danh ở Trảng Bàng (Tây Ninh) được hầm từ xương heo hoặc xương bò để tạo nên vị ngọt cho nước lèo, kết hợp với sợi bánh bột gạo để tạo ra món đặc sản riêng. Nếu bạn muốn tự mình vào bếp và làm món ăn này, O Nữ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước lèo bánh canh chuẩn vị nơi đây!

Những ngày vừa qua, tình trạng lây nhiễm sán lớn đang diễn biến khá phức tạp. Theo các chuyên gia, tỉ lệ nhiễm bệnh ký sinh trùng ở nước ta đang ở mức báo động. Để phòng tránh đại dịch này, các bạn cần cẩn trọng hơn với những loại thực phẩm dễ lây nhiễm sán như: tiết canh, thịt tươi sống, nem tươi,…

Nếu bạn không thể uống bia rượu nhưng lại không thể khước từ khi gặp đối tác, hay trong những buổi tiệc,… đó là lúc bạn cần đến một vài trái thần kỳ - loại trái cây kỳ bí có thể giúp bạn uống thoải mái mà vẫn thấy ngon.

Không chỉ có hình dáng độc lạ, những loại trái cây này còn có hương vị thơm ngon. Hãy cùng O Nữ khám phá đó là những loại quả nào nhé!