0964 781 755
Tp. Hồ Chí Minh
ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ - BÁNH CANH CÁ LÓC
Tp. Hồ Chí Minh
System.String[]
phone icon 0964 781 755
6:00 AM - 9:00 PM

Chia sẻ cách làm ớt bột tại nhà vừa sạch vừa đảm bảo an toàn

Đã có rất nhiều chị em biết cách tự làm bột ớt tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng. Vậy, còn bạn thì sao?

Chia sẻ cách làm ớt bột tại nhà vừa sạch vừa đảm bảo an toàn
Ớt bột là loại gia vị được chế biến từ những quả ớt tươi, trải qua các giai đoạn phơi khô và xay nhuyễn rồi mới cho vào lọ để ăn dần. Bột ớt thường được dùng để pha với nước chấm, trộn muối ăn trái cây,… bên cạnh đó còn được nhiều chị em dùng để khử mùi tanh của thực phẩm.

Cách làm bột ớt tại nhà vừa sạch vừa an toàn

Trước đây, người tiêu dùng thường tìm mua ớt bột trên thị trường, tuy nhiên thời gian gần đây đã có rất nhiều bài báo phản ánh tình trạng ớt bột làm sẵn nhiễm vi nấm gây hại đến sức khỏe.
 
Nếu bạn nào đã từng đến quán bánh canh O NỮ sẽ thấy. Ớt bột ở đây có vị rất cay nồng, nhưng vẫn phảng phất hương thơm đặc trưng của ớt, tuyệt đối không giống như nhiều loại ớt bột mua ở ngoài chợ, tuy màu sắc bắt mắt nhưng khi ăn thì không cảm nhận được vị ngon. Đó là vì bột ớt này được chính tay O Nữ làm ra nên rất an toàn và không tẩm màu tổng hợp.
 
Nếu bạn cũng muốn tự tay mình làm ớt bột để đảm bảo an toàn, trong bài viết này O Nữ sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể cách tự làm bột ớt tại nhà. Nào, cùng thực hiện nhé!

# Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tất nhiên, nguyên liệu chính cần chuẩn bị là ớt. Bạn có thể chọn bất cứ loại ớt nào bạn thích nhưng tuyệt đối chỉ nên chọn những quả ớt tươi, không bị xỉn màu, úng nước. Một số chị em còn chuẩn bị thêm màu thực phẩm để màu ớt bắt mắt hơn nhưng O Nữ khuyên là không nên.

# Bước 2: Làm khô ớt

Ớt sau khi mua về cần được rửa sạch, để ráo nước hoặc bạn có thể lau khô từng trái. Tiếp đến cắt bỏ phần cuống ớt (có thể bổ đôi và bỏ hạt) rồi làm khô ớt. Cách làm khô ớt phổ biến vẫn được nhiều chị em áp dụng là phơi tận dụng ánh nắng mặt trời để làm khô ớt. Tuy nhiên, với cách làm này chị em nên phơi ớt dưới nắng to và tuyệt đối không được để ớt dính nước mưa vì dễ xuất hiện vi nấm.
 
chia-se-cach-lam-ot-bot-tai-nha-vua-sach-vua-dam-bao-an-toan 2
Giai đoạn phơi khô ớt rất quan trọng. Ảnh minh họa

# Bước 3: Xay ớt thành bột

Phơi khô xong, kiểm tra ớt đã được phơi khô hoàn toàn hãy cho vào cối xay sinh tố để nghiền thành bột. Nên đậy nắp trong khi xay để tránh tình trạng bột ớt bắn lên gây cay mắt và ho sặc sụa. Sau cùng, bạn chỉ việc cho vào lọ thủy tinh và sử dụng dần. Lưu ý, để bảo quản được lâu thì chai (lọ) đựng bột ớt cần được rửa sạch và phơi thật ráo nước, tránh để bột ớt tiếp xúc với độ ẩm sẽ nhanh bị hỏng.
 
 
Trên đây là cách làm ớt bột tại nhà, thật đơn giản đúng không nào? Ớt bột khi ăn kèm bánh canh bột gạo thì ngon không thể tả. Nước chấm được pha từ nước mắm và bột ớt tạo nên hương vị đậm đà, cay the, chấm miếng thịt cá hay miếng rau để cảm nhận vị ngon khó cưỡng.
 
Theo: O Nữ t/h.
 
Tags: cách làm ớt bột tại nhà , cách làm ớt bột , hướng dẫn cách làm ớt bột

# Bài mới

bánh canh cá lóc o nữ
O Nữ là ai?
Đoan trang thùy mị, da ngâm chân ngắn, eo thon, cằm toẹt,... nhưng được cái thích nấu ăn và chăm chỉ như siêu nhân... là cái cô nổi danh xóm nhà lá Hải Lăng - Quảng Trị có biệt danh "thông tuệ uyên bác", có cái miệng dẻo quẹo ăn nói có duyên lúc nào cũng muốn chia sẻ với người khác nên ai ai cũng mến cũng yêu.
 
Có lần hội chị bạn đến dự tiệc tại nhà O Nữ, được ăn món bánh canh bột gạo do O Nữ làm thì ai ai cũng khen, có chị bảo "Nấu bánh canh ngon thế này mà không mở quán kinh doanh thì hơi phí!". O Nữ được cái tính thiệt thà và dễ tin, nên mạo muội mở quán Bánh canh cá lóc O Nữ, rất mong được các bạn ủng hộ.
 
Nếu thấy ngon, hãy ủng hộ O Nữ lâu dài nhé!
Tin quảng cáo