Ăn ớt mỗi ngày nhưng ít ai biết được ớt lại có nhiều công dụng đến thế

Ớt là một trong những loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ vậy, theo các nhà khoa học, công dụng của ớt ngoài việc giúp thay đổi kích thích vị giác khi ăn mà ớt theo các chuyên gia ớt còn rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giúp chống lại hội chứng tử vong sớm do ung thư, các bệnh tim mạch và hô hấp, thói quen ăn ớt còn mang đến nhiều lợi ích khác.

 

Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc, Capsaicin (chất tạo vị cay) trong quả ớt như một “người hùng” giúp chống lại bệnh béo phì bằng cách đốt cháy chất béo và calo, còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no, kích thích thận tiết ra các dịch thể hỗ trợ đốt cháy chất béo. Bên cạnh đó, chất capsaicin còn hỗ trợ ngăn ngừa viêm ruột và kháng insulin. 

Năm 2015, các nhà nghiên cứu từ Đại học Oxford, trường Y tế Cộng đồng Harvard và Học viện Y khoa Trung Quốc đã tiến hành một cuộc khảo sát với gần 500.00 người trong độ tuổi trung niên. Kết quả cho thấy, những người thường xuyên ăn ớt có khả năng giảm đến 14% nguy cơ tử vong do ung thư, bệnh tim mạch và các vấn đề về đường hô hấp.

 

Vị nóng của ớt có thể khiến người ăn phải đổ mồ hôi, và đó là một phương pháp hiệu quả giúp phòng bệnh cảm cúm hiệu quả. Quá trình điều tiết mồ hôi giúp đào thải chất độc khỏi cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật.

Theo nhiều nghiên cứu của trường Đại học Harvard (Mỹ), chất capsaicin còn có tác dụng giảm đau và có liên quan đến thuốc gây tê.

 

Không chỉ vậy, công dụng của ớt đối với xương khớp cũng rất tốt. Theo các nhà khoa học tại trường King’s College (London), vị nóng của ớt kích thích sức đề kháng của một số tế bào thần kinh, qua đó giúp giảm được các cơn đau khớp, cơ rất hiệu quả. Từ đó cho thấy, nếu bạn đang bị hành hạ bởi những cơn đau khớp, hãy thường xuyên ăn ớt sẽ giảm được đáng kể.

 

“Chỉ cần ăn khoảng 30g ớt/người mỗi bữa sẽ giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn”, các nhà khoa học Úc khẳng định. Ngoài ra, một số nghiên cứu về công dụng của ớt còn cho thấy ăn ớt giúp thúc đẩy chuyển tải của hệ thần kinh, tạo cảm giác thư giãn và thư thái thần kinh.

Nhờ khả năng kiểm soát nồng độ insulin trong máu nên việc ăn ớt thường xuyên mang lại lợi ích rất lớn cho người tiểu đường. Cụ thể, những người bổ sung ớt vào khẩu phần ăn sẽ giảm được tới 60% lượng đường trong máu so với người không ăn. Đây quả là một tin tốt đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Lối sống ít vận động cùng chế độ dinh dưỡng không hợp lý, khẩu phần ăn giàu dầu mỡ dẫn đến việc cơ thể thu nạp thêm quá nhiều lượng mỡ dư thừa. Do vậy, công dụng của việc ăn ớt thường xuyên sẽ giúp giải độc máu và làm giảm cholesterol, giúp làm sạch máu và cải thiện tuần hoàn máu. Một số người mắc bệnh đau tim còn sử dụng trà ớt như một cách giúp hỗ trợ phục hồi.

 

Nhiều người vẫn tin rằng việc ăn ớt thường xuyên có thể khiến làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày. Tuy vậy, kết quả từ cuộc nghiên cứu của Viện Sức khỏe cộng đồng Mexico kéo dài nhiều năm lại đưa ra kết luận “không có bất cứ mối liên quan nào giữa việc ăn ớt gây viêm loét dạ dày”.

 

Ngược lại, nghiên cứu trên còn cho thấy chất capsaicin trong ớt còn giúp chống lại bệnh ung thư, nhất là bệnh ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt. Theo TS. Lehmann (Tạp chí nghiên cứu Ung thư Mỹ), một người đàn ông bình thường nên ăn trung bình 5 quả ớt mỗi tuần.

 

Quả ớt tuy cay nhưng lại có quá nhiều công dụng với sức khỏe, đúng không nào! Vậy nên, nếu trước đây bạn sợ ăn ớt thì sau khi đọc xong bài viết này, O Nữ tin bạn sẽ can đảm hơn và ăn ớt thường xuyên hơn.

 

Theo: O Nữ t/h.